艮为山，坎为水，山环水抱处，藏风聚气。咖啡性属火，火生土，土生金，一盏手冲里藏着五行流转的力道。开咖啡店，名不正则言不顺，言不顺则气不聚。店名不是贴在门头上的几个字，是每天进出其间的客人无意中念出的咒。
一、从五行看咖啡店的气口
咖啡豆经火烘焙，属火；水冲萃取，火水相济。这一杯里，火得水而不燥，水得火而不寒，正是既济卦的象。给咖啡店起名，先要定店主八字喜用，再看店铺坐向，最后落到名字的五行生克上。
店面朝南，离火位，名字里带水字旁的字可调候，比如“湛”、“沁”、“润”。店面朝北，坎水位，名字里宜补木火，木能泄水生火，比如“楠”、“煦”、“烨”。坐东朝西，震位，木气重，名字里带金可修剪，比如“钧”、“铮”、“锦”。坐西朝东，兑位，金气盛，名字里带火可炼金成器，比如“煜”、“炀”、“焕”。
但五行不是死套。咖啡本身火旺，店名如果再加火，容易心浮气躁，客人坐不住，翻台率是高了，回头客少了。火太旺则克金，金主财，财被克则流水大而结余少。所以咖啡店名字，除非店主八字极寒，一般不宜再取“炎”、“焱”、“燚”这类纯火字。
二、卦象入名的门道
周易六十四卦，每一卦都有气象。咖啡店取名，可用卦名，也可用卦爻辞里的字。
既济——水火既济，上坎下离。坎为水，离为火，水在火上，煮成一杯。这个卦名直接用，气太满。既济是功成之象，但《易》理忌满，既济之后是未济，盛极而衰。店里挂“既济”二字可以，做店名容易让客人觉得“已经完了”。不如取既济的爻辞“曳其轮，濡其尾”，用“濡”字。濡，沾湿，咖啡液沾唇，恰到好处。“濡咖啡”三字，水气足，又不张扬。
未济——火在水上，火向上炎，水向下流，不相交。这个卦象其实更像手冲：热水浇在咖啡粉上，水往下走，香气往上飘，上下不交而风味出。未济卦辞“小狐汔济，濡其尾，无攸利”，说的是小狐狸过河弄湿尾巴。用“汔”字，从水从乞，水将尽未尽，像最后一滴咖啡从滤杯滴落。“汔咖”这个名字，奇崛，懂的人会心。
颐——山雷颐，上艮下震。山下有雷，是咀嚼之象。颐卦辞“贞吉，观颐，自求口实”，自己找吃的。咖啡店用“颐”字，雅，有文化感。“颐和”已被用滥，“颐咖”则生硬。“观颐”二字，出自爻辞，作店名不俗。客人看到，多半要问什么意思，一问一答之间，气就流动起来了。
兑——兑为泽，为口，为悦。咖啡入喉，心生欢喜，正是兑卦。兑卦爻辞“和兑，吉”，和气生悦。“和兑咖啡”，四字，平平仄仄，念起来顺口。兑属金，咖啡属火，火克金，这个名字金气被火炼，财上有耗，但兑主口舌，口舌生财，适合做外卖咖啡或快取店，不适合做让人久坐的慢咖啡。
鼎——火风鼎，上离下巽。鼎是煮食之器，也是国之重器。咖啡机煮咖啡，形似鼎的功能。鼎卦九三爻辞“鼎耳革，其行塞，雉膏不食”，讲鼎耳掉了，吃不到美味。用“鼎”字，气太重，小咖啡店压不住。但可以用鼎卦的象辞“木上有火，鼎”，取“木火”二字。“木火咖啡”，木生火，火生土，名字本身就是一个生财的链条。木主仁，火主礼，仁礼相生，店里的氛围差不了。
三、十二生肖与咖啡店名
生肖不是只能用来算命的。属相的五行、方位、习性，都能入名。
鼠——子水，机敏，善藏。咖啡店带“子”字，如“子时咖啡”，子时是一天最深的夜，适合做深夜咖啡。“藏咖”取鼠善藏，藏的是咖啡香。
牛——丑土，厚重，耐劳。牛咖太直白。“牧”字从牛，牧有放养、自由之意。“牧咖”或“牧云咖啡”，取牛之沉稳，又有田园气。丑土生金，金主财，这个名字财运稳。
虎——寅木，威猛，独行。虎性独来独往，咖啡店不宜太“虎”，但可以用“寅”字。“寅时咖啡”，寅时是凌晨三点到五点，天将明未明，适合早起的人。寅木生火，咖啡火性得木助，香气更扬。
兔——卯木，温顺，清雅。卯木为花草之木，咖啡是植物，卯字可用。“卯月咖啡”，卯月是二月，草长莺飞。或“玉兔咖啡”，玉字属金，金克木，不吉，不如“月兔”，月为太阴，兔为卯木，阴木得月华，清冷孤高，适合做手冲专门店。
龙——辰土，变化，尊贵。辰为水库，龙潜于渊。“龙咖啡”太俗，“辰砂咖啡”好，辰砂即朱砂，红色，与咖啡液色近。朱砂辟邪，咖啡提神，功能上也通。
蛇——巳火，神秘，蜿蜒。巳火与咖啡火性相通，蛇咖啡店可以往暗调、私密方向走。“巳蛇咖啡”，两字皆火，火太旺，加个“清”字，清巳咖啡，巳火被清水一激，气就顺了。
马——午火，奔放，热烈。午火是太阳之火，咖啡的火是炉中之火，同气相求。“午马咖啡”，直接，有画面感，适合开在写字楼附近，做上班族的午间咖啡。
羊——未土，温顺，和美。未为木库，木生火，咖啡得木库之养。“未羊咖啡”，未字有时间感，下午一点到三点，正是喝下午茶的时候。羊与“祥”同音，未羊即未祥，吉兆未到而将至，名字里藏着期待。
猴——申金，灵动，多变。申金为刀剑之金，咖啡火克金，金被火炼则成器。“申猴咖啡”，猴爱动，适合做快闪咖啡或移动咖啡车。
鸡——酉金，精致，准时。酉为寺钟之金，鸡鸣报晓。“酉时咖啡”，酉时是黄昏，落日熔金，适合做傍晚时段特调。“酉鸡”二字，金鸡独立，有风骨。
狗——戌土，忠诚，守护。戌为火库，咖啡火入库中，火气内敛，香气沉稳。“戌狗咖啡”，戌时是晚上七点到九点，正是晚饭后散步的时间，适合社区咖啡店。
猪——亥水，丰足，安逸。亥为水，咖啡为火，水火既济。“亥猪咖啡”，亥时是深夜九点到十一点，做深夜咖啡店的名字，客人多是夜归人，图一份安逸。
四、店名的声韵与气口
名字是给人念的。平仄、开口音闭口音，决定一个名字的气口。气口顺，念起来不费劲，传播就快。
“咖啡”两字，咖是平声，啡是平声，平平。所以店名前两字最好是仄声，仄仄平平或仄平平平，念起来有起伏。比如“未济咖啡”，仄仄平平；“观颐咖啡”，平平平平，四平调，念起来绵软，像拿铁；“鼎咖啡”，仄平平，短促有力，像浓缩。
开口音如“咖”、“华”、“花”、“南”，声音往外放，适合开在街角、广场边的店；闭口音如“隐”、“沁”、“深”、“沉”，声音往里收，适合藏在巷子里的店。一个叫“隐咖啡”的店，客人找的过程就是一场寻访，找到之后，坐下喝一杯，气才沉得下来。
五、按店铺形态取名
咖啡店有大有小，形态不同，名字的气场也不同。
社区咖啡店——求的是熟客、人情味。名字不宜太玄，要亲切，带点家常气。“巷口咖啡”、“暖咖”、“邻咖”、“一勺咖啡”，都好。“一勺”取自“一勺水，一勺火”，暗合咖啡的制作。
写字楼咖啡店——求快、求提神。名字要利落，有劲。“早鸟咖啡”、“醒咖”、“冲咖啡”、“八点咖啡”。“早鸟”带卯木之气，木生火，提神效果加倍。
手冲专门店——求慢、求专注。名字要雅，有禅意。“慢滤咖啡”、“一注咖啡”、“水流咖啡”、“手谈咖啡”。“手谈”是下围棋的别称，手冲咖啡和手谈一样，都是手与物的对话。
深夜咖啡店——求静、求陪伴。名字要暗，有温度。“夜航咖啡”、“灯塔咖啡”、“亥时咖啡”、“无眠咖啡”。“夜航”取“夜航船”，客人在夜里来，喝一杯，再回到各自的航线上去。
猫咖、书咖、花咖——复合业态，名字里要把两种属性都点到。猫咖宜用生肖带“寅”、“戌”的字，寅为虎，猫是小虎；戌为狗，猫狗同养。书咖宜用“颐”、“观”、“兑”，口舌之悦与阅读之悦相通。花咖宜用“卯”、“未”，卯为花草，未为木库，木旺则花香咖啡香交织。
六、几个具体的周易咖啡店名
把上面的理法落到具体的名字上，我推几个，每个都标注卦象、五行、适用场景。
1. 既白咖啡——出自《赤壁赋》“不知东方之既白”，字面上是快天亮了。五行上，“既”属水，“白”属金，金水相生，水调咖啡之火。适合开在写字楼密集区，做清晨咖啡，给通宵加班的人一杯天亮前的安慰。气口：仄仄平平，念起来清亮。
2. 木上有火——直接出自鼎卦象辞。四字店名，不叫咖啡，但卖的是咖啡。“木上”是滤杯里的咖啡粉，“有火”是下面的加热。这个名字适合手冲专门店，进店的人看到吧台上的滤杯，会心一笑。五行上木火通明，木生火，火生土，财气通畅。气口：仄仄仄仄，四仄调，铿锵有力。
3. 小畜咖啡——小畜卦，风行天上，上巽下乾。巽为风，乾为天，风行天上，密云不雨。小畜卦辞“密云不雨，自我西郊”，说的是云聚而未雨，蓄势待发。咖啡豆磨成粉，热水浇下去，香气先出，咖啡液后出，正是“密云不雨”到“雨”的过程。小畜的“畜”通“蓄”，积蓄、储藏。这个名字适合做精品咖啡豆烘焙店，买豆子的客人带走的是一包包“密云”，回家自己等“雨”。五行上巽木乾金，金木相克，但畜卦的本义就是蓄势化解，克中藏生。气口：仄仄平平，轻巧。
4. 未名咖啡——未是未济的未，名是名的名。“未名”二字，有北大未名湖的影子，但这里取未济卦的“未”，事情未完成，咖啡未喝完，话未说尽。未字属土，名字属水，水土相克，但咖啡火生土，土克水，这个克是约束，让水不至于泛滥。适合开在大学附近的咖啡店，学生来了，一杯咖啡，一本书，一段未名的时光。气口：仄平平平，柔和。
5. 汔济咖啡——汔，水将尽；济，过河。汔济，将过未过，水快干了，河还没渡完。取自未济卦“小狐汔济”。这个名字有一种紧张感，又带着点幽默。适合做精品速溶咖啡或挂耳包品牌，一包咖啡，水快倒完了，味道正好。五行上汔属水，济属水，双水调火，咖啡的燥气被驯服。气口：仄仄平平，短促有力。
6. 同人咖啡——天火同人卦，上乾下离。天在上，火在下，火炎上而天应之，同气相求。同人卦辞“同人于野，亨”，在旷野中与志同道合者相聚。咖啡店就是现代人的“野”，陌生人在这里相遇，喝一样的咖啡，读不一样的书。这个名字适合做共享空间式的咖啡店，有大长桌，客人拼桌而坐。五行上乾金离火，火克金，但同人卦讲的是和同，克中有合。气口：平平平平，四平八稳，包容。
7. 艮止咖啡——艮为山，为止。艮卦辞“艮其背，不获其身；行其庭，不见其人”，讲的是一种静止、内守的状态。咖啡提神，是让人动起来的，但“艮止”二字反其道而行，提醒客人：喝咖啡不是为了赶路，是为了停下来。这个名字适合开在景区、山脚、寺庙旁的咖啡店。五行上艮为土，咖啡火生土，火被土泄，咖啡的刺激性减弱，温润感增强。气口：仄仄平平，沉稳。
8. 坎离咖啡——坎为水，离为火，水火既济。直接用水火二卦做名字，有道家炼丹炉的意象。咖啡机就是现代炼丹炉，咖啡豆是丹砂，热水是真火，萃取出的咖啡液是还丹。这个名字适合开在中医馆、养生馆旁边的咖啡店，走“养生咖啡”路线，咖啡里加枸杞、陈皮、茯苓，把坎离二卦的调和之力化在一杯饮品里。五行上坎水离火，水火相济，这是咖啡最本真的卦象。气口：仄仄平平，字正腔圆。
9. 无妄咖啡——天雷无妄，上乾下震。无妄卦辞“元亨利贞，其匪正有眚”，讲的是不妄为、守正道。咖啡行业花活太多，糖浆、奶油、各种添加，无妄咖啡反其道，只做最基础的意式浓缩、美式、拿铁，不放任何多余的东西。这个名字适合极简主义咖啡店，菜单上只有三五个选项。五行上乾金震木，金克木，但这个克是修剪，把枝枝蔓蔓都去掉。气口：平仄平平，干净。
10. 明夷咖啡——地火明夷，上坤下离。火在地下，光明被遮蔽。明夷卦辞“利艰贞”，在艰难中坚守。这个名字适合开在老旧小区里、拆迁区旁边、城市边缘地带的咖啡店。火在地下，咖啡的香气从巷子深处飘出来，不张扬，但一直在。五行上坤土离火，火生土，土掩火，火气内敛，咖啡喝起来更醇。气口：平平平平，低沉。
七、取名之后的事
名字定了，只是第一步。店名要配字体、配颜色、配灯光。火性的名字，招牌宜用木色或黑色，木生火，水克火而调火；水性的名字，招牌宜用木色或红色，木泄水，火暖水。招牌的底色是土，字是金，土生金，金刻在土上，稳。
店内的座位数、吧台位置、收银台朝向，也要和名字的卦象配合。一个叫“坎离咖啡”的店，吧台最好在正北或正南，北为坎水，南为离火，水火对置，气走中轴。一个叫“艮止咖啡”的店，座位宜少不宜多，靠墙设卡座，艮为山，山就是墙，靠山而止，客人心安。
店名是气的入口。客人推门进来，先看到名字，再闻到咖啡香，然后是杯盘碰撞的声音。名字对了，气就顺了，咖啡豆的油脂在舌面上化开的时候，客人会记住这个地方。下次再来，不是路过，是循着那个名字的声韵，一步一步走回来的。
